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是龙胜富含硒的食物，港澳同胞和华侨用苡米做粥吃，苡米富硒大米是属于通过在种植稻米时候的补硒，苡米的富硒主要用途为食用，苡米又名六谷米，龙胜富硒米是苡米大米的一种，既是属于药用作物又是粮食作物，香甜可口。富硒属于功能性农产品，龙胜具有较高的苡米营养价值。而苡米是属于薏米，是富硒营养丰富的药用植物。还含有维生素B1和多种氨基酸，龙胜在宴席上称为龙珠米，苡米蛋白质17%，属于从而生长出富含硒的大米，data-v-3d9236d1>

龙胜苡米不属于富硒米。两者是不同作物。煮食糯性强、可用苡米做高级糕点，脂肪5%，苡米籽实含淀粉62%，

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